潮汕牛肉丸含鸡成分？市场监管局介入调查
时间 • 2025-08-18 07:20:45
记者
牛肉
监管
成分
市场
春节将至
广东街坊们餐桌上的年货
总少不了潮汕特色牛肉丸
近日潮州市市场监管局
公布了一批“食品召回”通告
其中有一家当地知名牛肉品牌
在牛肉丸中加入了鸡肉
对“鸡化”了的牛肉丸
街坊们怎么看呢？
近期，潮州市场监管局发布通告，“潮州市阿彬餐饮管理有限公司”的特级牛筋丸和特级牛肉丸，“风险监测存在鸡源性成分”，被要求下架、召回不合格产品，并承担赔偿等责任。对于牛肉丸中含有鸡成分，一些消费者表示“不买单”。
记者来到涉事的“潮州市阿彬餐饮管理有限公司”，看到其内部仍在正常生产运作。但对记者的来访，工作人员选择回避沟通。
而在有着“非遗·老字号”称号的“阿彬牛肉火锅店”，服务员现挤牛肉丸，并表示原料均为牛肉。
本月新修订的《广东省食品安全地方标准汕头牛肉丸》规定，“汕头牛肉丸”原料必须牛肉含量大于90%，或牛肉与牛筋含量之和大于90%。
随后，记者联系了潮州市场监管局，进一步了解涉事企业的牛肉丸中鸡肉成分的占比。
来源丨广东台触电新闻